prodotti gelateria

linea naturale pronti per granite

Sin dai tempi più lontani, in Sicilia, si producevano delle squisite granite gustate ed apprezzate soprattutto dai nobili del periodo. Poi, con il passare del tempo e con l’evoluzione sociale ed economica la “Granita Siciliana” ebbe un enorme sviluppo, sia per quanto riguarda la quantità prodotta, che per la varietà dei gusti. Oggi, nell’isola, le granite rappresentano uno dei principali alimenti per la colazione nel periodo che va dall’inizio della primavera alla fine dell’estate. Per questo motivo, i maestri gelatieri Siciliani sono sempre più impegnati nella ricerca di una sempre migliore qualità e varietà dei gusti. In questo contesto la “Ultragel”, forte di un’esperienza che la vede impegnata da oltre cinquant’anni in questo settore, produce una linea di granite pronte (aggiunta di sola acqua) ricavata dalla frutta naturale liofilizzata , che consente a tutti i gelatieri d’ottenere un gusto ed una consistenza uguale a quelle prodotte con frutta fresca, eliminandone le problematiche (incostanza nel gusto, tendenza all’ossidazione, difficoltà nel reperire e lavorare la frutta).